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RECETTE DE FÉVRIER

Article modifié le 06/02/2012

Mousse de sardines

- 1 boite de sardines
- 3 cuilléres à café de fromage blanc
- 1 échalotte
- sel, poivre et 1 baguette

Eplucher l'échalotte et la mixer.
Ajouter les sardines, le fromage blanc et mixer à nouveau.
Saler, poivrer.
Découper des tranches de pain et tartiner la préparation à base de sardines.

Servir à l'apéritif ou sur une salade verte avec des quartiers de pamplemousse.

Cette préparation peut aussi être mise dans un ramequin et proposée pour accompagner des dips de légumes (bâtonnets de carottes, radis, fleurettes de chou-fleur cru....)
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