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LA RECETTE DE DÉCEMBRE

Article modifié le 07/12/2011

Galettes de potimarron

Eplucher le potimarron, vider les graines.
Découper des tranches. Les râper.
Dans un saladier, casser 2 oeufs et les battre en omelette. Saler, poivre.
Ajouter le potimarron râpé et mélanger.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, disposer des petits tas de potimarron, et faire cuire 2-3 minutes sur chaque face.
Servir avec une salade.

Pour accompagner votre salade de fruits exotiques : Roses des sables




- 400g de chocolat pour patisserie
- 180/200g de corn flakes
- 100g de beurre
- 50g de sucre glace.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie, mélanger.
Ajouter les pétales de maïs et 40g de sucre glace, mélanger.
Dresser des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettre au réfrigérateur 2 heures minimum.
Saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez pour la décoration.

Bonne dégustation !
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