Depuis 2004 à Tarbes, Xavier Berger imagine et compose avec passion des créations originales, aux saveurs élégantes et aux arômes intenses.
Sacré meilleur chocolatier de France en 2010, cet orfèvre du cacao est sans cesse en quête de nouvelles expériences gustatives.
Cette année il a créé une tablette de chocolat spécial "Octobre Rose", le bénéfice de cette vente qui s'élève à 234 € a été remis à Françoise Thusseau, Secretaire Générale du Comité Départemental de la Ligue Contre le Cancer des Hautes-Pyrénées.
Merci pour leur participation à cette édition 2021.