#MoisSansTabac Jour 18

modifié le 08/12/2020

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Pour la deuxième recette gourmande de ce mois, on vous propose une purée d'automne butternut et pomme de terre.

Pour la préparation vous aurez besoin de 5 pommes de terre, d'une demi courge butternut (pour 4 personnes), de lait ou crème fraiche, de sel de poivre, d'un couteau, d'un économe,d'un presse-purée ou d'une fourchette et d'une cocotte.

Couper le butternut en morceaux assez gros puis l'éplucher (le butternut a une peau épaisse c'est donc plus facile dans cet ordre), puis éplucher les pommes de terre.

Ensuite mettre les légumes dans une cocotte minute et recouvrir d'eau.

Faire cuire pendant 15 minutes, puis vérifier la cuisson des légumes en plantant un couteau dedans.

Une fois les légume cuits, vous pouvez les passer dans un presse-purée si vous en avez un ou bien les écraser à l'aide d'une fourchette.

Ajouter ensuite du lait ou de la crème fraîche, pour obtenir la consistance de votre choix, puis salez et/ou poivrez à votre convenance.

Il ne vous reste plus qu'à servir et déguster !

 Numéro d'aide : 3989
 Site web : mois-sans-tabac.tabac-info-service.fr
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