Pour relever le défi de janvier, 9 chefs français, réunis à l’initiative de la Ligue contre le cancer, proposeront leurs "Accords Essentiels", une alternative sans alcool aux traditionnels accords mets/vin. Une alliance inédite avec de grands noms de la gastronomie, comme Christophe Hay, autour de ce concept propulsé par la Ligue afin de démocratiser les boissons sans alcool.
En France, la culture de l’alcool est fortement ancrée, notamment dans le domaine de la restauration. Le projet "Accords Essentiels" permet pour la première fois de rassembler des chefs qui s’accordent autour d’une même idée : sortir des accords classiques afin de proposer au plus grand nombre une expérience gustative unique et sans alcool.
Grâce à ce projet novateur, le défi de janvier devient une occasion ludique de réduire sa consommation d’alcool, en explorant de nouvelles expériences culinaires tout en préservant sa santé.
Restaurateur, vous souhaitez vous associer à la Ligue contre le cancer en mettant vous aussi en avant vos "Accords Essentiels" ? N'hésitez pas à nous contacter !
